はとこ食堂

                                                            
         

2015年9月1日 ゆい助産院・ゆいの家に、
母による、母(はは)と子(こ)のための小さな食堂を
オープンいたしました。

安心・安全な旬のお野菜や食材、調味料を使い、
母と子が安心して同じご飯を美味しく楽しめるよう、
そして同じ空間で子どもは子ども同士で遊び、
お母さんはおしゃべりに花を咲かせたり、
のんびりリラックス時間を過ごしたり …
まるで、田舎に帰った時のような温かさを感じてもらえるような空間を
創っていきたいと思います

 

作り手は、お母さん業を頑張っている、
そして子どもを育ててきた女性達。

 

マクロビオティックやローフード、
発酵食品や菜食中華など、
母から子へ 伝えていきたい 繋いでいきたい

 

こころとからだの平和や
愛情たっぷりの内容になっています

【お店の情報】*お問い合わせ、ご予約は090 3171 8435(山科)まで。
住所 広島市安佐北区可部8丁目6-8(MAPはこちら
営業日 火曜日・金曜日(祝日はお休み)
営業時間 12:00〜15:00(LO14:30)
駐車場 あり
座敷、キッズスペース有
予約・貸切可(要相談)

【はとこ食堂 登録スタッフ】
火曜日 金曜日
 第一火曜日 江島 みうたさん  第一金曜日 加藤 紀江さん
 第二火曜日 中村 裕子さん  第二金曜日 小久保 智美さん、中川明子さん
 第三火曜日 山田 千秋さん  第三金曜日 鈴江 周子さん
 第四火曜日 中井 みどりさん、徳永小百合さん  第四金曜日 掛飛まどかさん、高東織江さん、瀬分さち子さんさん

江島 みうたさん

卵、乳製品を使わない「自然派おやつ」や、
野菜中心のお料理「野菜たっぷり料理」を作り続けて20年。子育てしながら著作やお料理教室で、たくさんの子育て中のママたちと交流してきました。
ここ数年は、日常食に不足しがちな生野菜やフルーツの酵素やビタミンなどを豊富に含むローフード(RAW FOOD)を食生活にたのしく取り入れています。私の手料理やおやつで育った娘も現在一の母となり、私もおばあちゃんです。

<テーマ>
マクロビにローフードを取り入れた体をすっきり整える料理と、マクロビ的優しい甘さの焼き菓子や和風のお菓子で心も体もリラックスできるデザートをご提供いたします

みうたさん

中村 裕子さん(ZUTTO)

おやつ作りが大好きで、
大きな声とガハガハ笑う元気さが取り柄の一男一女の母

<テーマ>
~お母さんが作るマクロビおばんざいランチ~
マクロビオティックを生活に取り入れ12年。
お母さんがつくるおばんざい的な親しみやすい
温かいお料理をお出しします。

中村裕子さん

山田 千秋さん(天然酵母のおやつ cobo)

太田川の上流 加計に工房を構え、
自家製酵母でパンやワッフル、おやきを焼いています。
山の旬のものをおやきに包んでみなさんにお届けいたします。

<テーマ>
~旬のお野菜たっぷり、おやきランチ~
季節の具材を包んだおやきと野菜たっぷりのスープと
サラダでこころとからだが喜ぶランチです。

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中井 みどりさん、徳永 小百合さん(アトリエメルベイユ)

身体に優しい素材で作った焼き菓子、和菓子と手製の小さな紙箱や
雑貨の店をしています。
現在は主にオリジナルデザインの和菓子(練りきり、干菓子) の注文販売をしたり、不定期で焼き菓子、和菓子の教室をしています。

<テーマ>
小さなかわいい和菓子付き
ハーブ&野菜たっぷりスープと手ごねぱんのランチ
(和菓子の色は、ローズやクチナシなどのハーブやお花の実などを使っています。)

メルべイユさん

加藤 紀江さん(こもれみkitchen)

こもれ日のようにキラキラと、
笑みがこぼれる食卓に。
マクロビオティックのお料理とおやつを提供します。

<テーマ>
~感じる、マクロビオティック~
ちょうどよく、真ん中に。
陰と陽のバランスで、からだが喜び、
こころが喜ぶ、感じるマクロビオティックの
お料理を提供いたします。

加藤 紀江さん

中川 明子さん、小久保 智美さん(みちるカフェ)

「はとこ で みちる」
おなかも こころも幸せで一杯になりますように…
2男の母、こくぼ さとみ &
2男1女の母、なかがわ あきこが
温かいお食事とスイーツでおもてなしします*

<テーマ>
旬の野菜、大地の恵みたっぷりの
ごはんとスイーツをお届けします♪

みちるカフェ

鈴江 周子さん

大好きな日本で、自分のルーツである「china」を日々楽しく発信中。
一児の母の傍ら、コミュニティハウス「茶ゐ菜」を主催しています。

<テーマ>
~野菜しい菜食中華~
植物性の材料で、本格的な中華を提供します。
素材の味や旬を生かした、お野菜中心の中華です。

suzuki

和の縁 さち・おりえ・まどか

むす日さんの前身である、
マクロビオティックキッチン和の料理教室で出会った3人組ユニット。
アクセス・バーズ、食のこと、遊びなど…ジャンルを超えた活動を
楽しんでいます。

<テーマ>
~発酵めし と 心和むスイーツ~
発酵食追究家、カケヒマドカプロデュース(笑)による、家に帰ったら即実践できる超簡単でも添加物フリーの野菜ランチと「よつばのおうち」のさちによるマクロスイーツ。
無農薬無施肥「たんじゅんファーム」とコラボ、野菜も販売します。
目からウロコ、ココロとカラダがヨロコブ「和の縁流はとこタイム」をあなたに☆

和の縁